Pour mon défi sur l’Ojos del Salado le plus haut volcan du monde au Chili dans le désert d’Atacama, j’ai fait appel à Aurore afin de concevoir un pack diététique spécifique aux besoins de la performance sportive en très haute altitude en milieu extrême. Pour ce nouveau record mondial d’ascension mon équipe et moi avons vécu dans une zone désertique pendant une semaine sans eau et sans ravitaillement possible et nos pleines capacités physiologiques étaient requises. Son approche de la nutrition fonctionnelle adaptative, ses connaissances en naturopathie, m’ont permis d’envisager plus sereinement ce challenge hors norme tout en apportant la notion de plaisir gustatif introuvable dans les solutions toutes faites du commerce conventionnel.

J’ai d’abord fait appel aux services d’Aurore Lucas dans le cadre d’un déjeuner entre amis puis d’un événement familial. Deux événements où Aurore a su répondre à mes attentes culinaires.
Passionnée, discrète et professionnelle, elle a élaborée pour nous des menus créatifs et originaux, avec des produits locaux de qualités et des parfums d’ailleurs.
Mes convives et moi même avons été ravis de ses prestations.
Une belle découverte que je recommande et une cheffe que nous sollicitons régulièrement, d’ailleurs preuve de son talent elle intervient maintenant au sein de l’entreprise où je travaille, un groupe international où l’équipe dirigeante place la barre très haut !

Nous avons choisi Aurore pour notre menu de Saint Valentin. Travaillant beaucoup, je n’avais pas le temps de préparer le dîner en amoureux dont nous rêvions …
Cocktail, amuse-bouche, entrée, plat, dessert …  tout était raffiné, équilibré, parfumé et délicat.
Nous nous sommes régalés et avons passés une merveilleuse soirée inoubliable !
Merci Aurore d’avoir su être à l’écoute de nos envies, de nos goûts, tout en nous proposant de nouvelles saveurs. A bientôt !